Citi

Sizzle Pie & Ninkasi alus un picas savienošanas pasākums




Portlendas picas savienojumi Sizzle Pie sadarbojas ar Ninkasi alus un picas savienošanas pasākumā. Sizzle Pie austrumu pusē, Burnside, šajā ceturtdienā pulksten 18:00 tiek rīkota alus darīšana Ninkasi Brewing ar īpašu izdevumu Sizzle Pie pizza, kura receptēs ir izmantots īsts Ninaksi alus. Šie īpašie pīrāgi tiks savienoti pārī ar Ninkasi alu. Gaidiet Sizzle Pie Vegan un gaļas izcirtņus ikvienam. Pats Ninkasi Raiens Pītersons būs klāt, lai paēstu picu un runātu par alu.
Noklikšķiniet šeit, lai izlasītu pārējo šo ziņu!


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami smalkas pārtikas un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži vien brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acīm atvērta. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (piemēram, Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no pieaugošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no uzņēmuma Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām. gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (pulksten 3:00 sestdienās), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu uz krāna un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdienā. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barkāde, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Okshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas josla, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hit. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, kafejnīca V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (mīdijām un frī kartupeļiem) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs mainās no neformālas ģimenei draudzīgas vietas pēcpusdienās un agros vakaros uz nopietnu alus bāru, naktī turpinoties.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izliešanām. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kuri apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir uzsākuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākām guezēm, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar daudzām piepilsētas ēstuvēm, taču alus izvēle ir daļa no iemesla, kāpēc joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā, Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir veidoti tā, lai tie būtu savienoti ar visu veidu un stiprumu amatniecības alu. Man nesen bija The Grand Royale - milzīgs nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo jūs to nevarat uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaižot garām sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozi, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00.Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu tipu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir papildu seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kuru dēļ pastāvīgi raksturīgais alus vietējās zvaigznes Cantillon un Senne iegūst lepnumu. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens, ko noķert. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie darbinieki, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu favorītiem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami smalkas pārtikas un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži vien brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acīm atvērta. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (piemēram, Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no pieaugošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no uzņēmuma Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām. gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (pulksten 3:00 sestdienās), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu uz krāna un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdienā. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barkāde, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Okshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas josla, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hit. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, kafejnīca V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (mīdijām un frī kartupeļiem) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs mainās no neformālas ģimenei draudzīgas vietas pēcpusdienās un agros vakaros uz nopietnu alus bāru, naktī turpinoties.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izliešanām. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kuri apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir uzsākuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākām guezēm, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar daudzām piepilsētas ēstuvēm, taču alus izvēle ir daļa no iemesla, kāpēc joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku.Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā, Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir veidoti tā, lai tie būtu savienoti ar visu veidu un stiprumu amatniecības alu. Man nesen bija The Grand Royale - milzīgs nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo jūs to nevarat uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaižot garām sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozi, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu tipu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir papildu seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kuru dēļ pastāvīgi raksturīgais alus vietējās zvaigznes Cantillon un Senne iegūst lepnumu. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens, ko noķert. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie darbinieki, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu favorītiem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami smalkas pārtikas un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži vien brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acīm atvērta. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (piemēram, Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no pieaugošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no uzņēmuma Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām. gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (pulksten 3:00 sestdienās), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu uz krāna un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdienā. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barkāde, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Okshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas josla, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hit. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, kafejnīca V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (mīdijām un frī kartupeļiem) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs mainās no neformālas ģimenei draudzīgas vietas pēcpusdienās un agros vakaros uz nopietnu alus bāru, naktī turpinoties.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izliešanām.Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kuri apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir uzsākuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākām guezēm, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar daudzām piepilsētas ēstuvēm, taču alus izvēle ir daļa no iemesla, kāpēc joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā, Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir veidoti tā, lai tie būtu savienoti ar visu veidu un stiprumu amatniecības alu. Man nesen bija The Grand Royale - milzīgs nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo jūs to nevarat uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaižot garām sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozi, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu tipu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir papildu seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kuru dēļ pastāvīgi raksturīgais alus vietējās zvaigznes Cantillon un Senne iegūst lepnumu. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens, ko noķert. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie darbinieki, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu favorītiem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami smalkas pārtikas un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži vien brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acīm atvērta. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (piemēram, Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no pieaugošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no uzņēmuma Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām. gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (pulksten 3:00 sestdienās), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu uz krāna un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdienā. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barkāde, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Okshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas josla, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hit. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, kafejnīca V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (mīdijām un frī kartupeļiem) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs mainās no neformālas ģimenei draudzīgas vietas pēcpusdienās un agros vakaros uz nopietnu alus bāru, naktī turpinoties.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izliešanām. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kuri apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir uzsākuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākām guezēm, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar daudzām piepilsētas ēstuvēm, taču alus izvēle ir daļa no iemesla, kāpēc joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā, Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir veidoti tā, lai tie būtu savienoti ar visu veidu un stiprumu amatniecības alu. Man nesen bija The Grand Royale - milzīgs nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo jūs to nevarat uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaižot garām sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozi, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu tipu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir papildu seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kuru dēļ pastāvīgi raksturīgais alus vietējās zvaigznes Cantillon un Senne iegūst lepnumu. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens, ko noķert. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie darbinieki, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu favorītiem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami smalkas pārtikas un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži vien brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acīm atvērta.Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (ar tādiem kā Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no augošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (sestdienās plkst. 3:00), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdien. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barcade, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas bārs, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hīts. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, Brasserie V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (gliemenes un kartupeļi) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no pulksten 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs pēcpusdienās un agros vakaros mainās no neformālas ģimenēm draudzīgas vietas uz nopietnu alus bāru.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izplūdēm. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kas apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir pārlēkuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākiem guezes, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar jebkuru daudzu piepilsētas ēstuvju skaitu, taču alus izvēle ir daļa no iemesla tam joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir paredzēti, lai būtu savienoti pārī ar visu stilu un stiprās puses alus. Nesen man bija The Grand Royale - milzīgs, nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo to nekādi nevar uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, un jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaidot garām nevienu sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozs, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu veidu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir vēl seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kas pastāvīgi raksturo vietējo alu Kantiljonu un Senni. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie apmeklētāji, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu iecienītākajiem ēdieniem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami izsmalcināta ēdiena un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acu atvēršana. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (ar tādiem kā Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no augošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (sestdienās plkst. 3:00), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdien. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barcade, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas bārs, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hīts. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, Brasserie V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (gliemenes un kartupeļi) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no pulksten 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs pēcpusdienās un agros vakaros mainās no neformālas ģimenēm draudzīgas vietas uz nopietnu alus bāru.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izplūdēm. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kas apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir pārlēkuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākiem guezes, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar jebkuru daudzu piepilsētas ēstuvju skaitu, taču alus izvēle ir daļa no iemesla tam joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir paredzēti, lai būtu savienoti pārī ar visu stilu un stiprās puses alus. Nesen man bija The Grand Royale - milzīgs, nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo to nekādi nevar uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, un jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaidot garām nevienu sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozs, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu veidu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir vēl seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kas pastāvīgi raksturo vietējo alu Kantiljonu un Senni. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie apmeklētāji, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu iecienītākajiem ēdieniem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami izsmalcināta ēdiena un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acu atvēršana. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (ar tādiem kā Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no augošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (sestdienās plkst. 3:00), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdien. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barcade, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas bārs, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hīts. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, Brasserie V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (gliemenes un kartupeļi) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no pulksten 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs pēcpusdienās un agros vakaros mainās no neformālas ģimenēm draudzīgas vietas uz nopietnu alus bāru.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izplūdēm. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kas apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir pārlēkuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākiem guezes, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās.Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar jebkuru daudzu piepilsētas ēstuvju skaitu, taču alus izvēle ir daļa no iemesla tam joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir paredzēti, lai būtu savienoti pārī ar visu stilu un stiprās puses alus. Nesen man bija The Grand Royale - milzīgs, nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo to nekādi nevar uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, un jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaidot garām nevienu sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozs, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu veidu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir vēl seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kas pastāvīgi raksturo vietējo alu Kantiljonu un Senni. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie apmeklētāji, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu iecienītākajiem ēdieniem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami izsmalcināta ēdiena un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acu atvēršana. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (ar tādiem kā Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no augošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (sestdienās plkst. 3:00), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdien. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barcade, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas bārs, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hīts. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, Brasserie V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (gliemenes un kartupeļi) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no pulksten 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs.Tās raksturs pēcpusdienās un agros vakaros mainās no neformālas ģimenēm draudzīgas vietas uz nopietnu alus bāru.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izplūdēm. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kas apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie tām piecdesmit iegrimes līnijām, kā arī piecas mucas ar rokām. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir pārlēkuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākiem guezes, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar jebkuru daudzu piepilsētas ēstuvju skaitu, taču alus izvēle ir daļa no iemesla tam joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu apavu tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing izliektā koka IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir paredzēti, lai būtu savienoti pārī ar visu stilu un stiprās puses alus. Nesen man bija The Grand Royale - milzīgs, nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo to nekādi nevar uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, un jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaidot garām nevienu sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozs, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu veidu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus geeks iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir vēl seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kas pastāvīgi raksturo vietējo alu Kantiljonu un Senni. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie apmeklētāji, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu iecienītākajiem ēdieniem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami izsmalcināta ēdiena un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visgudrākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet. Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs Ņujorkas alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acu atvēršana. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (ar tādiem kā Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no augošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet arī Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām sērijas Nr. 1 pudelēm no Anchorage Brewing Co. joprojām izrotāt lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (sestdienās plkst. 3:00), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums būs jāizvēlas no viņu milzīgās slepkavu alus izvēles.Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdienā. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barkāde, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Okshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas josla, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hīts. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, Brasserie V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (gliemenes un kartupeļi) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no pulksten 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs pēcpusdienās un agros vakaros mainās no neformālas ģimenēm draudzīgas vietas uz nopietnu alus bāru.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izliešanām. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kuri apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie šīm piecdesmit iegrimes līnijām un piecām mucas rokas vilkmēm. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir uzsākuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākām guezēm, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar jebkuru daudzu piepilsētas ēstuvju skaitu, taču alus izvēle ir daļa no iemesla tam joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu kurpju tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing Crooked Tree IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir veidoti tā, lai tie būtu savienoti ar visu veidu un stiprumu amatniecības alu. Man nesen bija The Grand Royale - milzīgs nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo jūs to nevarat uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, un jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaidot garām nevienu sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozi, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu veidu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus džeki iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir vēl seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kuru dēļ pastāvīgi raksturīgais alus vietējās zvaigznes Cantillon un Senne iegūst lepnumu par vietu. Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens, ko noķert. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie apmeklētāji, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu iecienītākajiem ēdieniem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


15 alus bāri, kas jums jāapmeklē

Dažādai izvēlei un grūtāk atrodamam alum šie bāri veldzēs slāpes tikai pēc labākā alus.

Nodaļa “Mīlestības rokturi” Craft Beer & amp Brewing Magazine® ir veltīts lieliskiem alus bāriem. Šeit ir 15 alus bāri, kuros atradīsit vietējo klasiku un lieliskus pudeļu sarakstus.

Pilsētas alus veikals (Sanfrancisko, Kalifornija)

Pasaules klases amatniecības alus izvēle, ko varat sajaukt un apvienot sešos iepakojumos un draudzīgā krāna istabā ar pievilcīgu alu.

Kas tas ir: Būdami izsmalcināta ēdiena un smalka alus cienītāji, City Beer Store dibinātāji Kreigs un Bets Vaitens bieži brīnījās par to, ka viņu mīļotajā pilsētā Sanfrancisko trūkst alus īpašā mazumtirdzniecības veikala un degustācijas bāra. Pilsētas alus veikals tika atvērts 2006. gada maijā. Votena vīzija bija izveidot draudzīgu kopienas pulcēšanās vietu, kur malkojat alu, kamēr jūs pārlūkojat plauktus. Viņi uzskata, ka katrs klients ir pelnījis unikālu individuālu iepirkšanās tikšanos, un viņi cieši sadarbojas ar darbiniekiem, lai sniegtu šo pieredzi. Viņi turpina iegūt un meklēt labākos piedāvājumus pilsētas alus veikala kopienai.

Kāpēc tas ir lieliski: ejot pa pilsētas alus veikala durvīm, jūs pārsteidz tā unikālā pieeja amatniecības alum. Ir viesmīlīga bāra zona ar draudzīgu, mierīgu noskaņu. Tomēr jūs piesaista arī reta pudeļu alus izvēle mazumtirdzniecības veikalu sadaļā. Šajā veikalā ir pasaules klases amatniecības alus izvēle, kas ļautu visdīvākajam alus geekam uzmundrināties ar intrigām, savukārt krāns ir vienlīdz pievilcīgs ar alu, piemēram, Jautro ķirbi Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break un grūti -atrodiet vietējos alus darījumus, piemēram, Late for Work no Marin Brewing. - Džons Boltons

Adrese: 1168 Folsom St., Ste. 101, Sanfrancisko, CA

Tørst (Bruklina, Ņujorka)

Radošs pieskaršanās saraksts? Pārbaudiet.Krāšņs interjers? Pārbaudiet. Draudzīgie bārmeņi, kuriem patīk vadīt jūsu piedzīvojumu alā? Tørst sniedz panākumus visos gadījumos.

Kas tas ir: Evil Twin Brewing iespaidīgā ideja Jeppe Jarnit-Bjergsø, šis relatīvais jaunpienācējs NYC alus ainā, ātri ir kļuvis par vienu no labākajām vietām, kur grūti atrast amatniecības alu Amerikas Savienotajās Valstīs. Atrodas nemitīgi augošajā Greenpoint, tas ir pietiekami tālu no pieveiktā tūristu ceļa, lai to izolētu no gakeriem, bet tikai ātras pastaigas attālumā no vilciena L Viljamsburgā.

Kāpēc tas ir lieliski: esmu pavadījis daudzas naktis pilsētas labākajos amatniecības alus vajājumos pa rajoniem, bet mana pirmā reize Tørstā bija acis atvērusi. Šeit ir bārs, kas izskatās tikpat foršs kā populārākās TriBeCa atpūtas telpas, bet bārmeņi ir draudzīgi un iesaistīti, un alus izvēle ir ievērojama un labi veidota, koncentrējoties uz labākajiem ASV un Eiropas amatniekiem. Manā pēdējā vizītē bārmenis Fernelly Sarria piedāvāja Vestbrukas Gose paraugu ņemšanu no galvas uz galvu melnrakstā un kārbā (bundža uzvarēja mūsu aklajā degustācijā), un bāra pašraksturotais grāmatvedis lēja daudz paraugu. Tas ir forši, neradot atsvešinātību, ar pieskārienu sarakstu, kuru varējāt salikt tikai kopā ar Jeppes rolodex. Tas ir obligāts apmeklējums, kad esmu atpakaļ NYC. _ Džeimijs Bogners _

Stundas: no pusdienas līdz pusnaktij no svētdienas līdz trešdienai, no pusdienas līdz 3:00 no ceturtdienas līdz sestdienai.

Adrese: 615 Manhattan Ave, Bruklina, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Aidaho)

Lielisks pagrabs Boise stilā

Kas tas ir: Boise, iespējams, nav pirmā vieta, par kuru domājat, runājot par ASV rietumu alus pilsētām, taču šis gastropubs sniedz pārliecinošu argumentu, ka tas ir pelnījis uzmanību. Bittercreek Alehouse ar trīsdesmit deviņām melnraksta iespējām, pilnībā sakrautu pagrabu un pārdomātu ēdienkarti, kurā ietilpst tādi kā pīles konfit poutine un käsespätzle, pārbauda visas izvēles rūtiņas un pēc tam dažas.

Kāpēc tas ir lieliski: apskatot Bittercreek ekspertu izvēlēto melnrakstu un pagrabu sarakstus, kļūst skaidrs, ka īpašnieks Deivs Kriks zina alu. Patiesībā lielākā daļa alus džeku lielāko daļu laika pavadīs ar degunu, kas ierakts alus ēdienkartes lappušu pagriezienā. Lai gan melnrakstā ir iekļauts viens vai divi Klusā okeāna ziemeļrietumu un Klinšu kalnu varianti (piemēram, Double Mountain un Odell mucas vecuma tumsas), tajā ir arī labi attēloti rūpīgi atlasīti piedāvājumi no pieaugošās vietējās alus darīšanas ainas. Bet patiesais izloze ir pagraba saraksts. Tā ir ne tikai ļoti dziļa, bet Boise pūļa mierīgais raksturs ir ļāvis pudelēm, piemēram, 2010. gada Drie Fonteinen Gueze, un dažādām 1. sērijas pudelēm no Anchorage Brewing Co., lai tās joprojām izrotātu lapas - un par nelielu daļu no jūsu izmaksām gaidītu. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 11:00 līdz 2:00 piektdien, no 8:30 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai

Adrese: 246 N 8th St., Boise, ID

Bārs Hopleaf (Čikāga, Ilinoisa)

Šķēle Beļģijas Čikāgas ziemeļos. Nāciet agri. Palieciet visu nakti.

Kas tas ir: vienkārši pazīstams kā Hopleaf, Michael and Louise's Hopleaf Bar ir leģendārs alus bārs, kas koncentrējas uz Beļģijas alu un ēdienu. Šis izcilais gastro krogs atrodas Andersonville rajonā Čikāgā (uz ziemeļiem no centra). Atvērts vēlu (sestdienās plkst. 3:00), Hopleaf piedāvā vairāk nekā četrdesmit alu un vairāk nekā 250 pudeles, no kurām izvēlēties. Hopleaf tika atvērts 1992. gadā un sāka pasniegt ēdienu 2003. gadā, padarot to par vienu no pirmajiem gastro krogiem Amerikā.

Kāpēc tas ir lieliski: gaidiet, ka nesaņemsiet savu pirmo alu vismaz piecpadsmit minūtes, jo tik ilgi jums vajadzēs izvēlēties no viņu milzīgās slepkavas alus izvēles. Parasti Hopleaf ir uzticams Zombie putekļu pieskārienam, un tas regulāri pasniedz daudzus grūti atrodamus alus. Neskatoties uz strauji augošo atpazīstamību, Hopleaf ir saglabājis vietējās apkārtnes noskaņu. Ar burvīgu alus dārzu un neapšaubāmi labākajām tvaicētajām mīdijām visā Čikāgā, Hopleaf ir lieliska atmosfēra papildus lieliskam beļģu ēdienam un pasaules klases alum. Tomēr brīdiniet - bērni nav atļauti. - Stīvs Kēnigs

Stundas: Bārs ir atvērts no 12:00 līdz 2:00 no svētdienas līdz piektdienai, no 12:00 līdz 3:00 sestdienā. Pusdienas tiek pasniegtas pusdienlaikā. Vakariņu stundas atšķiras.

Adrese: 5148 North Clark St., Čikāga, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage pinball arcade atbilst lieliskam amatniecības alus krānu sarakstam. Ko vēl varētu jautāt?

Kas tas ir: Blairally Vintage Arcade, kas agrāk bija Ninkasi alus darītavas studijas mājvieta Top Secret Records izdevniecībai, ir slēpts alus bāra dārgakmens, kas atrodas aiz alus darītavas Blair bulvārī Eugene, Oregonas štatā. Šī plašā barkāde, kas veltīta vintage spēļu saglabāšanai, atjaunošanai un kopīgošanai ar sabiedrību, lepojas ar vienu no pilsētas labākajiem krānu sarakstiem, tostarp Okshire Brewing, Hop Valley Brewing un, protams, Ninkasi.

Kāpēc tas ir lieliski: Blairally piedāvā amatniecības alu bez jebkādām pūkām. Praktiski niršanas josla, šie aptumšotie rakumi ir spēlētāju debesis ar dažām nopietni retām mašīnām, piemēram, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 un Flash Gordon 1980. Ja, tāpat kā es, jūs vairāk domājat par alus darīšanu, nevis rezultātiem, jūs noteikti atradīsiet kādu amatniecības alus cienītāju, kuru ievieto krāni. - Emīlija Hutto

Stundas: no 16:00 līdz 2:00 no pirmdienas līdz piektdienai, no 14:00 līdz 2:00 no sestdienas līdz svētdienai.

Adrese: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Kafejnīca V (Madisona, Viskonsina)

Āpšu štata oda Beļģijas brūnajai kafejnīcai

Kas tas ir: pasaules dedzīgākie alus cienītāji, visticamāk, ir beļģi un Viskonsinas iedzīvotāji, tāpēc nav pārsteigums, ka šis mājīgais Madisonā esošais Beļģijas bistro ir bijis milzīgs slāpju vietējo iedzīvotāju hīts. Ar divdesmit sešiem pastāvīgi rotējošiem krāniem un arvien pieaugošu pudeļu sarakstu (un vintage pagrabu), kas ir savienojams ar Vidusrietumu ietekmēto beļģu virtuvi, Brasserie V kļūst par vienu no labākajām vietām šajā alus pārpilnajā stāvoklī.

Kāpēc tas ir lieliski: īpašnieki Matt un Andrea Van Ness, sākot no brīnišķīgajiem moules un frites (gliemenes un kartupeļi) līdz dīvainai rūtainai flīžu grīdai, ir pievērsuši uzmanību visām detaļām, lai panāktu Brasserie V nepārprotamo beļģu noskaņu. Alus izvēle ir beļģu smaga, un tipisks krānu saraksts var ietvert izvēli no De Ranke, Dupont, St. Pudeļu sarakstā ir aptuveni 300 rūpīgi izvēlētu alu un tāpat kā daudzās Beļģijas brūnās kafejnīcās, tiek piedāvāts Orval gan svaigs, gan gadu vecs. Plaša stikla trauku izvēle saglabā autentisku noskaņu, un pudeļu dzesētāji tiek turēti 8 ° C (46 ° F) temperatūrā, ļaujot apmeklētājiem uzreiz izbaudīt alu. Tikai aptuveni trīsdesmit minūšu attālumā no New Glarus, Brasserie V ir vērts meklēt nākamajā Midwest ceļojumā. - Patriks Dousons

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 No pirmdienas līdz ceturtdienai, no pulksten 11:00 līdz pusnaktij no piektdienas līdz sestdienai, no 16:00 līdz 22:00. Svētdiena

Adrese: 1923 Monroe St, Madison, WI

Apiņi un pīrāgi (Denvera, Kolorādo)

Denveras mazākais lielais mežonīgā un skābā alus bārs

Kas tas ir: Apiņi un amp pīrāgs ir apkārtnes amatniecības alus un picas savienojums, kas izvairās no milzīgiem krānu sarakstiem, lai iegūtu cieši veidotu, bet slepkavu, dažu labāko Kolorādo pieejamo alu sarakstu. Pica ir radoša un par labu cenu (viņu picas mīkla ir izgatavota ar alu), alus saraksts aptver amatniecības spektru, un pakalpojums ir draudzīgs un nepretenciozs. Tās raksturs pēcpusdienās un agros vakaros mainās no neformālas ģimenēm draudzīgas vietas uz nopietnu alus bāru.

Kāpēc tas ir lieliski: Denverā varat atrast lielākus krānu sarakstus, taču neatradīsit citu vietu, kas regulāri padarītu Denveras kritiķu labāko alu un top picu saraksti. Draudzīgajā apkārtnē valda apiņu un amp pīrāga iekšpuse, kur tie piedāvā pasaules klases klāstu melnrakstā un pudelēs. Ja divdesmit krānos nav iekļauts kaut kas tāds, ko vēlaties, atveriet uz galda “Alus turētājs” un ienāciet grūti atrodamā, retā un vintage alus rezerves sarakstā. Lielais tilpums nozīmē, ka alus vienmēr ir svaigs un nepārtraukti rotē, un viņu Facebook lapā tiek paziņots par jaunām izliešanām. Viņu ciešās attiecības ar alus darītājiem un izplatītājiem Kolorādo nodrošina piekļuvi visiem karstākajiem jaunumiem (piemēram, Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin un tamlīdzīgi). Apiņi un amp Pie ir obligāti alus fanātiķiem, kuri apmeklē Denveru. - Džeimijs Bogners

Stundas: no 11:30 līdz 22:00 Otrdiena – ceturtdiena, no 11:30 līdz 23:00 Piektdien, no 12:00 līdz 23:00 Sestdien, 14.00–21.00 Svētdiena

Adrese: 3920 Tennyson St, Denvera, CO

ChurchKey (Vašingtona, Kolumbija)

Galvaspilsētas piemineklis pasaules klases alus kuratorijai

Kas tas ir: ChurchKey ir augstākā plaukta alus bārs, kura izvēle ir viena no labākajām uz planētas, lai maksimāli palielinātu lielisko un neparasto no visas pasaules. ChurchKey un tā lejasstāvā esošajā restorānā Birch & amp Barley ir 500 pudeļu pagrabs, bet acu āboli vispirms nonāk pie šīm piecdesmit iegrimes līnijām un piecām mucas rokas vilkmēm. Izvēlne tos sakārto pēc garšas kategorijas-apiņi, cepeši, pīrāgi un garšīgi utt., Cenšoties savienot pārī ar ēdienkartes šefpavāra cenām. Augšstāvā ir pieejamas augstas kvalitātes, bet nepretenciozas bāra uzkodas, un zemāk esošajā ēdamzālē ir iespējama vairākos ēdienos ietverta alus ēdiena savienošanas pieredze.

Kāpēc tas ir lieliski: Super-geek alus direktoram Gregam Engertam ir šī retā dziļo zināšanu kombinācija un dāvana to izskaidrot ikvienam saprotamā veidā, tāpēc Pārtika un amp žurnāls viņu nosauca par vienu no labākajiem someljē valstī. Proti, viņam ir arī pirktspēja, lai sagādātu dīvaino un interesanto. Kā partneris DC rajona kaimiņu restorānu grupā Engerts piepilda sešpadsmit restorānu un bāru ledusskapjus, katrs ar unikālām alus kartēm, lai radītu skaudību. Gan Engert, gan konditoreja Tiffany MacIsaac ir nominētas Džeimsa Bārda balvām, atzīstot viņu darbu Birch & amp Barley. -Džo Stenžs

Stundas: no 16:00 līdz 1:00 no pirmdienas līdz ceturtdienai, no 16:00 līdz 2:00 piektdien, no 12:00 līdz 2:00 sestdien, no 12:00 līdz 1:00 svētdien.

Adrese: 1337 14th St NW, Vašingtona, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Plaša alus zāle stilīgajā Audobon Park apkārtnē, kas ir piemērota gan vietējiem iedzīvotājiem, gan alus tūristiem.

Kas tas ir: Redlight Redlight ir vieta, kur alus fanātiķi no visas Floridas ir pievērsušies kopš 2005. gada, pateicoties milzīgajam starptautiskajam krājumu sarakstam un ekskluzīvajam alum no augošās Floridas amatniecības alus skatuves. Turklāt viņi nesen ir uzsākuši alus darīšanu, izmantojot starpstāvu nano sistēmu.

Kāpēc tas ir lieliski: Redlight Redlight krānu sarakstā regulāri tiek iekļauti tādi vārdi kā Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino un St. Bernardus papildus Floridas vietējiem iedzīvotājiem, piemēram, Cigar City, Funky Buddha un Swamphead. Viņu plašajā un labi izkoptajā pudeļu sarakstā ir simtiem piedāvājumu, kā arī pieaugošs pagrabā novietota “vintage” alus saraksts (domājiet par vecākām guezēm, stoutiem, miežvīniem utt.). Darbinieki zina alu un labprāt vadīs jūsu izvēli bez pretenzijām, un viņi ir atvērti līdz pat diviem naktī pat darba dienās. Turklāt viņi ir daļa no radošo uzņēmumu kopas, tostarp Park Ave CD un Stardust Video & amp Coffee, kas padara apkārtni par interesantu galamērķi pat tiem, kas tikai apmeklē. -Džeimijs Bogners

Adrese: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Dzelzceļa taka (Hadsona, Masačūsetsa)

Šis mājīgais restorāns un bārs Bostonas burbsā ir pilns ar vietējiem iedzīvotājiem, lai iegūtu amerikāņu ēdienus un augstākā līmeņa krānu sarakstu.

Kas tas ir: ar malkas krāsni, kas izsūc plātsmaizes, un ēdienkarti, kurā ir daudz komfortablu ēdienu, Rail Trail varētu sajaukt ar jebkuru daudzu piepilsētas ēstuvju skaitu, taču alus izvēle ir daļa no iemesla tam joprojām ir iepakots pat darba dienu vakaros ar kaislīgu gudru amatniecības alus cienītāju pulku. Īpašnieki Michael Kasseris un Karim El-Gamal uzcēla šo krāsni ar malku ar savām rokām, un tāda pati uzmanība un uzmanība tiek pievērsta pārdomātajai melnrakstam un pudeļu sarakstam.

Kāpēc tas ir lieliski: tas ir ne tik slēpts dārgakmens miegainajā Hadsona priekšpilsētā Masačūsetsā, taču viņi nopietni uztver savu amatniecības alu. Mana gaume ir daudzveidīga - no IPA līdz skābiem, miežvīniem un resniem -, taču neatkarīgi no mana garastāvokļa es vienmēr esmu atradis radošu izvēli no krāna un izvēlnes vienumiem, kas ir viegli savienojami. Nesenā vizītē es strādāju ar pintēm no klaunu kurpju tramvaja zīmoga, Bear Republic Brewing Co Red Rocket Ale, Allagash Brewing Company melnā (2013) un Dark Horse Brewing Crooked Tree IPA. Apmeklējot Masačūsetsu, es vienmēr radu attaisnojumu, lai satiktu draugus pusdienās, vakariņās vai tikai pāris alus Rail Trail. _ Džons Boltons _

Stundas: no 11:00 līdz 23:00 Pirmdiena - ceturtdiena, 11: 00–1: 00 Piektdiena – sestdiena, 11: 00–22: 00 Svētdiena.

Adrese: 33 Main St, Hadsona, MA

HopCat (Grand Rapids, Mičigana)

Šis klasiskais galamērķis Beer City ASV 2013. gadā ir slavens ar savu plašo un ekskluzīvo krānu sarakstu, kā arī gudriem ēdienu savienojumiem.

Kas tas ir: HopCat ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem alus bāriem vienā no Amerikas izcilākajām alus darīšanas pilsētām. Tikai akmens metiena attālumā no Founders Brewing Company un Brewery Vivant alus darīšanas varenības, HopCat piedāvā pasaules klases amatniecības alus izvēli un gatavo ļoti sasodīti labu alu.

Kāpēc tas ir lieliski: tikpat labi jūs varētu noorganizēt braucienu ar taksi mājās, pirms pat ieejat durvīs. HopCat vienlaikus darbojas aptuveni piecdesmit rokturi, un pudeļu izvēle ir tik vilinoša, ka liek man nosarkt. Uzsvars tiek likts uz svaigu, vietējo amatniecības alu, un ātra saruna ar ekspertu personālu ļaus jums laimīgi pacelt fenomenālu alu, kas, iespējams, ir izgatavots tikai dažu jūdžu attālumā no jūsu sēdvietas. Ēdienkarte ir arī mirt, ar ēdieniem, kas ir veidoti tā, lai tie būtu savienoti ar visu veidu un stiprumu amatniecības alu. Man nesen bija The Grand Royale - milzīgs nevīžīgs džo, komplektā ar jalapeños, apspiests alus sierā un pasniegts ar steika nazi, jo jūs to nevarat uzņemt. Dzert? Dirty Bastard Scotch Ale projekts no dibinātājiem. Reibonis. _ Stīvens Kēnigs _

Stundas: no 11:30 līdz 2:00 no pirmdienas līdz sestdienai, no 12:00 līdz 2:00 svētdien.

Adrese: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Lielais pazudušais lācis (Portlenda, Meina)

Vecās skolas alus bārs ar krāna labāko Meinas alus ainu

Kas tas ir: Lielais pazudušais lācis kopš 1979. gada lina alu, nopelnot savu reputāciju kā Portlendas iestāde un amatniecības alus patvērums. No septiņdesmit astoņiem krāniem lielākā daļa ielej Jaunanglijas alu, un vissvarīgākie ir Meinas lieliskie alus darītāji-no klasikas, piemēram, Gritty McDuff's Black Fly Stout vai Allagash Curieux, līdz jaunākajam apiņu piedāvājumam no buzzell-about Bissell Brothers Brewing . Ēdienu ēdienkarte ir tikpat plaša, un plašā bārā un ēdamzālē karājas garšīgas papīra īslaicīgas grāmatas un vecas fotogrāfijas, un gandrīz vienmēr jebkurā nedēļas naktī notiek puslitru darījums vai īpašs pasākums.

Kāpēc tas ir lieliski: ceļojums pie Lāča šķiet kā redzēt vecu labu draugu, ar kuru neesat runājis gadiem, un jūs varat turpināt tieši tur, kur beidzāt, nepalaidot garām nevienu sitienu, un pirmreizēji un izslāpušie ceļotāji jutīsies kā mājās īsā laikā. Tas ir pilnīgi nepretenciozi, taču viņi uztver savu alu nopietni, un ar plašo un nepārtraukti mainīgo izvēli tā ir labākā vieta pilsētā, kur izmēģināt alu no jaunas alus darītavas, izdarīt negaidītu atklājumu vai ļauties sirsnīgam nachos šķīvim. dažas kārtas Oxbow Farmhouse Pale Ale, un iesaistieties sarunās ar draudzīgajiem, uzticīgajiem vietējiem iedzīvotājiem. - Virši Vandenengels

Stundas: no 11:30 līdz 11:30 Pirmdien – sestdien, pusdienlaikā – 11.00. Svētdiena

Adrese: 540 Forest Ave., Portlenda, ME

Max's Taphouse (Baltimora, Merilenda)

Sāļajā, krodziņā smagajā Fell's Point šī krāšņa māja bija ražīga, pirms ražīga bija vēsa.

Kas tas ir: Baltimoras piekrastes rajonā Fell's Point ir sena vēsture, kas piedāvā izslāpušos jūrniecības veidus, tostarp nepāra pirātu. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz tūristiem, vēl vienu izslāpušu veidu, joprojām piedāvā vairāk krogu vienā kvartālā nekā jebkur citur pilsētā. Varu derēt, ka tajā ir arī vairāk krānu blokā, un to galvenokārt virza starptautiski pazīstama iestāde Max's Taphouse. Mūsdienās šķiet, ka katrā pilsētā ir vieta ar piecdesmit plus fontiem. Makss pirms desmit gadiem lēja no septiņdesmit no tiem, un šobrīd viņam ir 140 plus pieci mucas ar rokām, kas stāv garā joslā kā spīdīgi jūras kājnieki. Kad tiem kļūst garlaicīgi (viņi to nedarīs), pagrabā esot 1200 pudeles.

Kāpēc tas ir lieliski: 140 alus pievienošana krānam ir vienkārša salīdzinājumā ar to saglabāšanu interesantā veidā. Maksam tas izdodas, sajaucot neparastu, starptautisku amatniecības alu vietējiem un reģionālajiem. Tās pagrabu daļēji vada divi no valsts zemākā līmeņa alus pasākumiem: Maksa Beļģijas alus festivāls februārī un itāļu alus festivāls jūlijā. Spriežot tikai pēc piedāvātā alus kvalitātes, platuma un retuma, Beļģijas pasākums neapšaubāmi ir labāks par jebkuru Beļģijas festivālu. - Džo Stenge

Adrese: 737 S. Brodveja, Baltimora, MD

Moeder Lambic (Brisele, Beļģija)

Pārliecināti garšas kuratori “Alus paradīzes” galvaspilsētā

Kas tas ir: Briselē ir virkne lielisku kafejnīcu, bet dažreiz alus džeki iet cauri pilsētai, starp vilcieniem, un ir laiks tikai vienai. Moeder Lambic ir tas, kuru viņi izvēlas. Viņi ierodas, lai atrastu plašu terasi zem kaltas dzelzs Art Deco markīzes. Iekšpusē ir gara, mūsdienīga telpa ar vienkāršām koka kabīnēm un bāru ar četrdesmit spīdīgiem krāniem, kuru piedāvājums ir uzzīmēts virs krīta. Aiz stieņa ir vēl seši mucas roku vilkšanas veidi, kas visvairāk paredzēti autentisku lambicu dzirksteļošanas sūknēšanai uz fontiem, lai pievienotu putas prezentācijai. Alus pudelēs ir praktiski visi 75 cl, rūpīgi izvēlēti un domāti pagrabā un galu galā koplietošanai.

Kāpēc tas ir lieliski: personāls zina savas lietas un bieži tiek apmācīts maigās izglītības mākslā. Regulārais alus uzsver mazākās Beļģijas alus darītavas, kuru dēļ pastāvīgi raksturīgais alus vietējās zvaigznes Cantillon un Senne iegūst lepnumu par vietu.Viesu pieskārieni parāda tādu pašu izvēli, bet paplašina karti, lai tajā būtu redzama Itālija, Spānija, Vācija un citas vietas. (ASV alus šeit ir reti sastopams, jo darbinieki pēc brauciena ar laivu nevar garantēt svaigumu.) Viņi ir izvēlīgi, tāpēc klientiem tas nav jādara. Teorētiski šeit ir iespējams pasūtīt sliktu alu, taču tas ir grūti. Ir vēl grūtāk aizbraukt - pat tad, ja ir vilciens, ko noķert. - Džo Stenge

Stundas: no 11:00 līdz 2:00 piektdienās un sestdienās, no 11:00 līdz 1:00 no svētdienas līdz ceturtdienai

Adrese: Place Fontainas 8, Brisele, Beļģija

Vices & amp; Versa (Monreāla, Kvebeka)

Radoša alus oāze Monreālas Mazajā Itālijā, kur vietējie iedzīvotāji karājas un apmeklētāji var izmēģināt labāko no Kvebekas alus darītavām.

Kas tas ir: bieži apmeklē alus cienītāji, universitātes studenti un profesori, mākslinieki un pastāvīgie apmeklētāji, Vices & amp Versa hiti, kas atzīmē mierīgu apkārtnes bāru un alus geeku vajāšanu. Kopš atvēršanas 2004. gadā tas ir kļuvis par Monreālas alus galamērķi, kurā ir trīsdesmit divi izlejamais alus no lieliskiem Kvebekas alus darītājiem, piemēram, Hopfenstark, Dieu du Ciel un Brasserie Dunham, kā arī vismaz viena vai divas mucas, kas tiek izlietas katru nedēļu.

Kāpēc tas ir lieliski: plašā un interesantā alus izvēle ir acīmredzama izloze, taču arī informēts un draudzīgs personāls, nesteidzīga, ikdienišķa noskaņa, salkans iekšpagalms un dzīvās mūzikas vakari padara Vices par tādu bāru, kādu vēlaties, lai tas būtu jūsu vietējais. Es pavadīju darba dienu pēcpusdienas, lasot un malkojot imperatora pintes viena iesala un viena apiņu IPA no Le Trou du Diable to plašajās, saules apspīdētajās istabās un mājīgajos piektdienas vakaros vēderā pie bāra, izmēģinot degustētājus un puspintes (vai verres kā tos sauc par en Français). Uzsvars tiek likts uz svaigiem un vietējiem, jo ​​tie piedāvā arī provincē gatavotus vīnus un sidrus - un jā, viņiem ir poutine, kā arī pamatīga ēdienkarte ar krogu iecienītākajiem ēdieniem un radošiem rotējošiem ikdienas piedāvājumiem. - Virši Vandenengels


Skatīties video: Choose Local Dining Month: Sizzle Pie (Janvāris 2022).