Putns

Plūmju vistas gaļa

Plūmju vistas gaļa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas vistas pagatavošanai ar žāvētām plūmēm

  1. Vistas gaļa 1-1,5 kilogrami
  2. Žāvētas plūmes 100 grami
  3. Konservētas olīvas 1 bundža
  4. Ķiploki 3 krustnagliņas
  5. Citronu 1 gab
  6. Ābolu kodums 3 ēdamkarotes
  7. Augu eļļa 2 ēdamkarotes
  8. Malti melnie pipari 1/4 tējkarotes vai pēc garšas
  9. Sāls 1/2 tējkarotes vai pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļas Vistas, žāvētas plūmes, citrons, olīvas
  • Apkalpo 8-10

Inventārs:

Griešanas dēlis, nazis, caurduris, šķīvji, cepeškrāsns, trauki, uzkodas, ēdamkarote, tējkarote, servēšanas trauks, papīra virtuves dvieļi

Gatavojot vistu ar žāvētām plūmēm:

1. solis: pagatavojiet vistu.

Pirmais, ko mēs darīsim, ir vistas gaļa, ja tā ir sasalusi, tad tā ir pareizi jāatkausē. Lai to izdarītu, liemeni mēs pārvietojam no saldētavas uz ledusskapi, savukārt aizzīmogotais iepakojums ir jāizdurt, lai iegūtā sula varētu izplūst. Nav ieteicams atkausēt mikroviļņu krāsnī, jo putna garša tā pasliktinās, un to nevajadzētu darīt zem karsta tekoša ūdens. Ja jūs gatavojat trauku ar atdzesētu vistu, tad mēs to mazgājam zem auksta tekoša ūdens no dažādiem piesārņotājiem un noslaukiet to ar papīra virtuves dvieļiem. Tad mēs gulējam uz griešanas dēļa un pārejam uz griešanu. Pirmkārt, mēs izgriezām pakaļējās kājas no stumbra locītavā, pēc tam sadalām kājas 2 daļās, lai beigās mēs iegūtu 4 gabalus. Tālāk nogrieziet spārnus, nogrieziet stumbru tā, lai krūts atdalītos no aizmugures. Pēc tam krūtiņu sagriež gareniski divās vienādās pusēs un muguras daļu sagriež pāri. Beigu beigās mums būtu jāspēj 10 gabkamēr pīlingu var atstāt uz gaļas.

2. solis: sasmalciniet ķiplokus.

Mēs notīra ķiploku daiviņas no miziņas, noskalo zem tekoša ūdens un noliek uz griešanas dēļa. Izmantojot asu nazi, sasmalciniet ķiplokus mazos apmēram 5 milimetru lielos gabaliņos, mazākos un pārnesiet uz tīras plāksnes.

3. solis: sasmalciniet citronu.

Tagad mēs pārietam pie citrona, rūpīgi izskalojiet citrusaugļus zem tekoša ūdens un noslaukiet to ar papīra virtuves dvieļiem. Pēc tam ielieciet to uz griešanas dēļa un sagrieziet to gareniski 4 šķēles. Saliec sagrieztus augļus atsevišķā šķīvī.

4. solis: sagatavojiet žāvētas plūmes.

Ievietojiet žāvētas plūmes caurdurī, rūpīgi noskalojiet zem silta tekoša ūdens no putekļiem un citiem sārņiem. Un pēc tam žāvētos augļus ielieciet tīrā plāksnē.

5. solis: pagatavojiet olīvas.

Atveriet burku olīvu un uzmanīgi izlejiet visu sulu, to ir ērti izdarīt caurdurī. Tad mēs pārnesim olīvas traukā ar žāvētām plūmēm un pārejam uz trauka cepšanu.

6. solis: cep trauku.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādi Pēc Celsija. Eļļojiet cepšanas trauku 1 ēdamkarote augu eļļas un sāk likt vistas gabaliņus. Eļļojiet tos ar sāli un melnajiem pipariem. Vistas formā pievienojiet ķiploku daiviņas, olīvas, žāvētas plūmes un vienmērīgi sadaliet citrona šķēles. Pēdējais pieskāriens - mēs pārlejam savu trauku virsū ar augu eļļu. Tiklīdz cepeškrāsns ir uzsildījusi līdz iestatītajai vērtībai, iestatiet formu. Cepiet vistu 45 - 50 minūtes līdz pilnīgai vārīšanai un visu gatavošanas laiku pārlej trauku ar izveidoto sulu, lai mūsu vista būtu vēl sulīgāka. Pēc tam, kad pagājis nepieciešamais laiks, izslēdziet cepeškrāsni un, palīdzot sev virtuves kronšteinus, izkļūt no formas ar trauku.

7. solis: pasniedziet vistu ar žāvētām plūmēm.

Trauks tiek pasniegts karsts un tiek uzskatīts par otro. Mēs sadalām aromātisko vistu porcijās uz šķīvjiem kopā ar gardu sulu, olīvām un žāvētām plūmēm. Kā sānu ēdienu varat gatavot kartupeļu biezeni, makaronus, rīsus vai griķu biezputras. Lai ēdienam piešķirtu svinīgāku izskatu, varat to izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem vai riekstiem. Izbaudiet garšīgu un vienkāršu ēdienu! Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- - Lai ietaupītu laiku, veikalā vistu var iegādāties jau sagrieztu gabalos.

- - Olīva ir ideāla kā augu eļļa šim ēdienam.

- - Ja jums ir iespēja izvēlēties starp atdzesētu vai saldētu vistu, labāk pirkt atdzesētu.

- - Citrona šķēlīšu vietā varat izmantot svaigi spiestu citronu vai jebkuru citu citrusaugļu sulu.

- - Trauku var papildināt ar citām aromātiskām garšvielām, kas piemērotas mājputniem, piemēram, baltajiem vai sarkanajiem pipariem.

- - Ābolu sidra etiķi var aizstāt ar tādu pašu daudzumu šerija.