Zupas

Papaijas zupa

Papaijas zupa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Papaijas zupas sastāvdaļas

  1. 400 gramu vistas
  2. Filtrēts tīrs ūdens 1,5 litri
  3. Garneles (vidēja lieluma) 350 grami
  4. Papaijas zaļš (ir svarīgi, lai tas nebūtu nogatavojies) 2 gab
  5. Sviests 40 grami
  6. Ķiploki 3 krustnagliņas
  7. Sīpoli 1 gab
  8. Ingvers 40 grami
  9. Malti melnie pipari uz naža gala
  10. Sarkano malto piparu ir 2 reizes mazāk nekā melno malto piparu
  11. Zaļais sīpols 1 ķekars
  12. Cilantro (svaigi zaļš) 0,5 ķekari
  13. Sāls pēc jūsu vēlmēm
  • Galvenās sastāvdaļas: vistas gaļa, papaija
  • 6.-8.daļa
  • Pasaules virtuve Marokas virtuve

Inventārs:

Dziļais trauks, griešanas dēlis, asais nazis, virtuves plīts, koka lāpstiņa, cepamā panna, Saucepan, Blenderis, Galda piederumi, Servēšanas šķīvja vai porciju šķīvji

Gatavojot papaijas zupu:

1. solis: Sagatavojiet sastāvdaļas.

Vistas fileju rūpīgi nomazgājam zem auksta tekoša ūdens, sagriežam mazos gabaliņos, apmēram 3x3 un ielieciet to uz atsevišķas plāksnes. Mēs notīrām garneles no tās apvalka, mazgājam to zem auksta ūdens, ielieciet uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī.

2. solis: Sagatavojiet papaiju zupai.

Negatavojušies papaijas (nogatavojušies nav piemēroti vārīšanai), noskalo zem ūdens, nomizo, noņem sēklas un sagriež gabaliņos izmērs 3x3.

3. solis: pagatavojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru.

Sīpolus nomizo, mazgā zem tekoša ūdens un sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus arī nomizo, mazgā, sasmalcina. Ingveru nomizo, noskalo zem auksta ūdens, sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina blenderī. Mēs uzkarsējam pannu, pievieno sviestu, pievieno sasmalcinātus sīpolus, nedaudz apcep, tad pievieno ķiplokus un ingveru, atstājiet, lai svīst 2-3 minūtes. Šai masai pievieno sasmalcinātu vistas fileju, cep 5 minūtes.

3. solis: pagatavojiet zupu.

Visu pannas saturu pārvieto uz pannas (vēlams ar blīvu dibenu), pievieno tam aukstu ūdeni, liek uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam mēs samazinām uguni, pievienojam galda sāli, melnos maltos piparus, sarkanos maltos piparus pēc garšas, pārklājam ar vāku un sautējam ļaujiet tai vārīties 15 minūtes. Pēc vārīšanās aizmigt papaiju un vāra uz vidējas uguns 10-15 minūtes. Mēs ņemam nomizotās garneles no ledusskapja un pievienojam pannai, atstājam uz pāris minūtēm. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet labi mazgātu, žāvētu un smalki sagrieztu koriandru un zaļos sīpolus. Izslēdziet plīti un atstājiet zupu 10 minūtes.

4. solis: pasniedziet papaijas zupu.

Ielejiet pagatavoto zupu porciju šķīvjos un izmēģiniet brīnišķīgā ēdiena eksotisko garšu. Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- - Pirms ēšanas varat šķīvī izspiest citrona vai laima šķēli, tas ēdienam piešķirs garšvielu un patīkamu garšu.

- - Ja jums ir alerģija pret jūras veltēm, no receptes sastāvdaļām jāizslēdz garneles.

- - vistas gaļu, ja vēlaties, varat aizstāt ar citu mājputnu gaļu. Vislabāk ir izvēlēties putna muguras daļu, tas ir, krūtiņu. Šīs zupas gatavošanai es neiesakām izmantot cūkgaļu vai liellopu gaļu, jo tā ir stingrāka un sabojās šī ēdiena vieglumu.


Noskatieties video: Grilēts lasis (Maijs 2022).