Uzkodas

Kūpināts siers Pita


Sastāvdaļas pitas maizes pagatavošanai ar kūpinātu sieru

  1. Gatavs pita (vēlams plāns) 6 gab
  2. Kūpināts desas siers (1 nūja) 1 kg
  3. Vistas olas 3 gab
  4. Ķiploki 3-5 krustnagliņas
  5. Dilles 1 ķekars
  6. Svaigs tomāts 1 gab
  • Galvenās sastāvdaļas tomāts, olas, siers
  • 6.-8.daļa
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

Griešanas dēlis, asu nazi, katliņš, plīts, galda piederumi, dziļa bļoda, cepšanas panna, koka lāpstiņa, servēšanas trauks

Pitas maizes vārīšana ar kūpinātu sieru:

1. solis: sasmalciniet pildījuma sastāvdaļas.

Lai sāktu, sieru atrullē no iesaiņojuma un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Kārtībā lai siers nelutinātu nazi un to bija vieglāk sagriezt, samitrināt asmeni ar aukstu ūdeni. Smalki sagrieziet dilles, iepriekš rūpīgi nomazgājot un nosusinot. Ķiplokus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Ievietojiet vistas olas pannā, piepildiet ar ūdeni un lieciet vārīties uz vidējas uguns. Labāk ir nedaudz sālīt ūdeni, lai apvalks gatavošanas laikā nesaplaisātu, un olšūna neizplūst. Gatavojiet olas ne mazāk 8 minūteslai tie izrādītos cieti vārīti. Pēc šī laika ielieciet tos zem auksta ūdens, atdzesējiet un mizojiet, pēc tam smalki sasmalciniet.

2. solis: Sagatavojiet pildījumu.

Svaigus tomātus labi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nogrieziet kātu un sasmalciniet mīkstumu mazos kubiņos. Tagad dziļā bļodā apvienojiet visas sagatavotās un maltas sastāvdaļas pildījumam un labi samaisiet.

3. solis: mēs sākam, veidojam un apcepam pita maizi ar sieru.

Gatavo pitas maizi atbrīvojiet no iepakojuma, novietojiet to uz griešanas dēļa un sagriež trīs aptuveni vienādās daļās. Katras šādas daļas vidū ielieciet sagatavoto pildījumu. Aptiniet pitas maizi ar aploksni. Uz vidējas uguns ielieciet pannu ar augu eļļu, sasildiet to, ielieciet sagatavoto pitas maizi ar pildījumu un apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

4. solis: pasniedziet pitas maizi ar kūpinātu sieru.

Ielieciet gatavu un joprojām karstu pitas maizi ar sieru uz servēšanas trauka, kas iepriekš pārklāts ar papīra dvieli, kas absorbēs lieko eļļu. Novietojiet tos viens virs otra, lai tie pēc iespējas ilgāk būtu karsti. Turklāt jūs varat sildīt trauku vēlāk vai nākamajā dienā mikroviļņu krāsnī vai izmantojot cepeškrāsni. Lai to izdarītu, viņiem tas ir nepieciešams 5-10 minūtes turiet iekšā temperatūrā 100-120 grādi. Šajā gadījumā tie tiks tikai uzkarsēti, nevis papildus cepti. Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- - Šādu pitas maizi var izmantot kā sagataves, tas ir, nekavējoties necepiet, bet ielieciet traukā pārtikas uzglabāšanai, cieši aizveriet un paslēpiet saldētavā. Jūs tos varat uzglabāt ļoti ilgu laiku, kā arī, ja nepieciešams, dabūt un apcept. Pirms šādas sagataves cepšanas to vajadzētu atkausēt vai nu istabas temperatūrā, vai izmantojot mikroviļņu krāsni.

- - Ja esat pikantas ķiploku garšas cienītājs, tad varat to lietot 2–3 reizes vairāk, nekā norādīts sastāvdaļās.

- - ziemas sezonā, ja nepieciešams, jūs varat izmantot nevis svaigus, bet saldētus (vai konservētus) tomātus. Protams, jūs varat iztikt bez viņiem vispār, bet ar viņiem pitas maize ar sieru izrādīsies daudz sulīgāka un garšīgāka.

- - Saskaņā ar šo principu jūs varat gatavot pitas maizi ar citiem pildījumiem, jums vienkārši ir jāparāda nedaudz iztēles, un jūs iepriecināsit savus mīļos ar oriģinālu trauku savā izpildījumā.


Noskatieties video: Best Carbonara Ever! - Cooking in the Forest (Janvāris 2022).