Deserti

Liellopu suflē

Liellopu suflē


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Liellopa suflē sastāvdaļas

  1. Liellopu gaļa 400 grami
  2. Garengraudu rīsi 0, 5 tases
  3. 1-3 olas
  4. Sviestu 1-2 tējkarotes
  5. Sāls pēc jūsu vēlmēm
  • Galvenās sastāvdaļas
  • Pasniedz 4 porcijas
  • Pasaules virtuveFranču virtuve

Inventārs:

Neliels katls, Saucepan, Griešanas dēlis, Gaļas maļamā mašīna, Trauku trauki (panna), Griešanas nazis, Mērglāze, Tējkarote, Virtuves plīts, Cepeškrāsns, Servēšanas trauks

Vārīšanas liellopu suflē:

1. solis: Vāra gaļu un rīsus.

Mēs uz plīts liekam katlu tīra ūdens un uzkarsējam. Verdošā ūdenī virs vidējas uguns mēs nolaižam gaļu (mūsu gadījumā liellopu gaļu), kas iepriekš labi mazgāta zem ūdens, un vāra līdz maigai, apmēram stundas. Ielejiet katlā iepriekš mazgātus rīsus. Piepildiet to ar ūdeni proporcijā 1: 3 un arī vāriet līdz maigai, 15-20 minūtes.

2. solis: Gatavojiet malto gaļu.

Tagad, kad mūsu gaļa ir gatava, jums jāuzņem gaļas griešanas dēlis, ielieciet uz tā viegli atdzesētu gaļu. Tad mēs to notīra no nevajadzīgiem taukiem un cīpslām. Tad sagriež gabaliņos un sajauc ar viskozu rīsu putru. Pēc sajaukšanas liellopu gaļa ar rīsiem jāizlaiž caur gaļas mašīnā, vēlams trīs reizes, lai masa būtu pēc iespējas maiga.

3. solis: maltajai gaļai pievienojiet olas.

Pildījumā ielieciet dzeltenumus, kas atdalīti no olbaltumvielām un pusi no eļļas normas. Pēc visu iepriekš minēto pievienošanas jums ir nepieciešams rūpīgi pārspēt malto gaļu un sajaukt ar olbaltumvielām. Tagad jums jāņem cepšanas trauks, kas ieeļļots ar sviestu, ielieciet sagatavoto maisījumu tur, apmēram pusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, uzlieciet formu un tvaicējiet, līdz suflē ir pilnībā pagatavota, apmēram 30 minūtes. Neatveriet cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā suflē nokārtosies.

4. solis: pasniedziet liellopa suflē.

Pasniedziet liellopa suflē siltā formā, tas ir iespējams arī ar garnīru, pārkaisa ar zaļumiem vai ielej balto mērci. Jūs varat arī pasniegt šo ēdienu gan porcijās, gan vienā lielā traukā. Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- - Liellopu suflē labi der ar skābo krējumu. To var pasniegt atsevišķā bļodā, piemēram, bļodā.

- - garnīrs var būt jebkura vārīta putra vai kartupeļu biezeni.

- - Trauku var izrotāt ar zaļo diļļu un pētersīļu zariņu.


Noskatieties video: Cepta Liellopa gaļa marināde (Maijs 2022).