Citi

Neparasts sojas kuskuss

Neparasts sojas kuskuss


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ātra un veselīga maltīte.

  • 250 g kuskusa
  • 100 g sojas pupiņu kubiciņu
  • timiāns
  • baziliks
  • sāls
  • pipari
  • dārzeņu mērce

Porcijas: 3

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 30 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Nepublicēts sojas kuskuss:

Vāra kuskusu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma karstā sālsūdenī, pēc tam ūdeni notecina.

Vāra sojas pupiņas karstā sālītā ūdenī, kuram pēc vēlēšanās pievieno garšvielas. Iztukšojiet sojas pupiņas no ūdens.

Pasniedziet kopā.

Sezona pēc garšas.

Beigās var pievienot mērci.

Padoms: Lai kuskuss kļūtu garšīgāks, ielieciet to pannā, kurā ir uzkarsētas 2-3 ēdamkarotes eļļas, un nepārtraukti maisiet, līdz tā kļūst brūna, nedegot. Tad ielej verdošu ūdeni, pievieno nedaudz sāls un uzvāra. Paldies Mary Ardelean par padomu.

Padomu vietnes


Ko dara māmiņas, kad vēlas pagatavot vieglu, garšīgu desertu ar zemu ogļhidrātu saturu? Nu, izmēģiniet šo recepti cepumiem ar sojas miltiem, kas lieliski sader ar kafiju, no rīta vai glāzi piena ģimenes rūķiem.

Sastāvdaļas sojas miltu cepumiem:

1 1/2 glāzes sojas miltu, kā arī 1/2 tase papildinājuma
2 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote cepamā soda
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tase organiskā sviesta, sagriezta gabalos, kā arī 3 ēdamkarotes sviesta istabas temperatūrā
1/2 & # 8211 3/4 tase organiskās ābolu sulas
1 ēdamkarote maltas kanēļa
1/2 tase gaiši brūna muscovado cukura
ievārījums, pasniegšanai

5 soļu sojas cepumu pagatavošanas soļi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 204 grādiem pēc Celsija un centrā ievieto plauktu. Vidējā bļodā izsijājiet 1 1/2 glāzes miltu, cepamo pulveri, soda un pievienojiet sāli.

2. Pievienojiet 1/2 tase auksta sviesta, izmantojot mīklas maisītāju vai rokas, lai sastāvdaļas apvienotu, līdz maisījums ir drupans. Samaisiet pietiekami daudz ābolu sulas, lai izveidotu mitru mīklu, kas var pilēt no karotes.

3. Nelielā bļodā sajauc kopā 1/2 glāzi miltu, maltu kanēli un cukuru. Pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes sviesta un labi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir apvienotas.

4. Ielejiet ēdamkaroti mīklas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepeškrāsns paplāti, pievienojiet vairāk nekā 1/2 tējkarotes kanēļa maisījuma, kam seko vēl viena ēdamkarote mīklas un 1/2 tējkarotes virskārtas.

5. Atkārtojiet procesu ar pārējām sastāvdaļām, atstājot 2-3 centimetru attālumu starp cepumiem. Atstājiet cepeškrāsnī līdz brūnai apmēram 10 minūtes. Cepumus var pasniegt ar tasi piena, kafijas, svaigiem apelsīniem vai ievārījumu.

Izmēģiniet mūsu bērnu sviesta cepumu recepti.

Dod mums like Facebook, ja vēl neesi mums devis, lai būtu informēts par visu, ko publicējam!


CusCus vs. Rīsi

Kad runa ir par ātrām un vienkāršām receptes idejām, pirmajā vietā ir tās, kurās ir kuskuss. Viss, kas jums jādara, ir pārlej kuskusu ar vārītu ūdeni, ļauj tam 5 minūtes mērcēties, un tad jūs varat to patērēt. Lai iegūtu vienkāršus kuskusa salātus, vienkārši pievienojiet dārzeņus vai apvienojiet kuskusu (īpaši kuskusa salātus) ar grilētu vistu vai liellopa gaļu, lai to pārvērstu par pamatēdienu. Lai iegūtu līdzīgu rezultātu, apvienojiet to ar tofu vai sieriem, piemēram, halloumi vai fetu. Jūs varat ēst arī vienkāršu kuskusu vai kā piedevu, kā rīsu gadījumā. Šīs ātrās un vienkāršās kuskusa receptes (kopā ar quinoa, freekeh un farro receptēm) ir ideāla izvēle jebkurai maltītei, sākot no piknikiem un ballītēm līdz idejām nedēļas vidū.

Garšīgām receptēm ir daudz kuskusa variantu:

Interneta veikalā prodietamagazin.ro varat iegādāties daudzas kuskusa šķirnes un daudzus citus veselus veselus pārtikas produktus: skatīt sīkāku informāciju.

Rumānijā mēs patērējam daudz rīsu, bet rīsu receptes ir nedaudz grūtāk sagatavojamas nekā tās, kurās ir kuskuss. Rīsi tiek audzēti un patērēti visā pasaulē, jo tie ir populārākie graudaugi pasaulē. taisnība Djūka universitātecilvēkiem, kas dzīvo Āzijā, rīsi veido 35 līdz 80% no viņu kaloriju daudzuma.

Kuskusa izcelsme ir Ziemeļāfrikā, un tai ir liela nozīme Tuvo Austrumu virtuvē. Tas bieži sastopams arī Vidusjūras virtuvē, un kuskusa recepšu popularitāte turpina pieaugt visā pasaulē. Daudzās receptēs varat pārmaiņus izmantot rīsus un kuskusu, taču pastāv atšķirības, kuras nevar nepamanīt starp šiem diviem graudaugu produktiem.

Patērējot kuskusu, jūs saņemat būtiskas uzturvielas, kas palīdz saglabāt veselību. Kuskuss atgādina makaronus, kas tiek ražoti no mannas - kviešu formas. To var ēst kā sānu ēdienu, salātos vai desertos, un jūs varat to izmantot, lai aizstātu rīsus vai kvinoju. Ja jūs ēdat kuskusu, jūs iegūstat labu liesās augu olbaltumvielu avotu. Viena porcija tases vārīta kuskusa dod 6 g olbaltumvielu, ti, 12% no šīs uzturvielas ikdienas nepieciešamības. Ķermenis paļaujas uz uztura olbaltumvielām, lai atbalstītu ādas, muskuļu, orgānu un citu ķermeņa audu veselību. Liesu olbaltumvielu avotu izvēle palīdz nodrošināt ikdienas olbaltumvielu vajadzības, nelietojot liekos taukus. Viena porcija kuskusa satur mazāk par 0,5 g tauku, kas nozīmē, ka tas ir ļoti vājš.
Katrai glāzei kuskusa patērē 2 g šķiedrvielu.

Vitamīni un minerālvielas kuskusā

Pārstrādājot graudaugus, tiek zaudēta lielākā daļa barības vielu. Pilngraudu pārtika parasti dod vairāk vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu vienā porcijā nekā rafinēti graudi.

Kuskuss ir pilngraudu produkts un lielisks B kompleksa vitamīnu avots, kas nepieciešams, lai saglabātu veselību. Tas galvenokārt nodrošina tiamīnu, niacīnu, riboflavīnu, B6 vitamīnu, folātu un pantotēnskābi. Šīs uzturvielas palīdz metabolizēt enerģiju, uzturēt sarkano asins šūnu veselību, novērš noteiktus iedzimtus defektus un atbalsta smadzeņu, nervu sistēmas, asiņu, ādas, sirds un imūnsistēmas pareizu darbību.

Tāpat minerāli netrūkst no kuskusa, kurā mēs tos atrodam mainīgā daudzumā. Daļa no šīm pastām nodrošina 61% no nepieciešamās dienas devas selēns. Atbilstošs Uztura bagātinātāju birojsselēnam ir būtiska loma reproduktīvās sistēmas veselībā, vairogdziedzera hormonu metabolismā, olbaltumvielu sintēzē un brīvo radikāļu radīto bojājumu novēršanā. Tāpat tasīte kuskusa satur 7 procentus no ieteicamās mangāna dienas devas. Lai gan ikdienā nepieciešama tikai neliela mangāna deva, tai ir svarīga loma kaulu, asiņu, hormonu, nervu šūnu un smadzeņu pareizas darbības uzturēšanā, kā arī vielmaiņas un glikozes līmeņa asinīs regulēšanā.

Ātra kuskusa salātu recepte

SASTĀVDAĻAS
200 g gatavam kuskusam (tūlītējs)
250 ml ūdens vai vārītas zupas
150 g uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus
1 neliels kubiņos sagriezts gurķis
1 sasmalcināts sarkanais pipars
Sauja rozīņu
1 neliels sarkanais sīpols, sagriezts plānās šķēlītēs
5 ēdamkarotes balzamiko etiķa
1 ēdamkarote olīveļļas
Koriandra lapas pasniegšanai
SAGATAVOŠANAS METODE
Ievieto kuskusu lielā bļodā un pārlej ar vārītu ūdeni vai zupu. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un atstājiet to 5 minūtes vai līdz šķidrums uzsūcas, un pēc tam izlaidiet dakšiņu.
Kuskusu sajauc ar ķiršu tomātiem, gurķiem, papriku, rozīnēm un sarkanajiem sīpoliem.
Sagatavojiet mērci, sajaucot un samaisot eļļu ar balzamiko etiķi, līdz tās lieliski apvienojas.
Garšojiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un apkaisa salātus ar daļu mērces.

Kuskusa zivju recepte

SASTĀVDAĻAS
• 675 g zivis ar baltu un cietu gaļu sagriež kubiņos
• 75 ml olīveļļas
• 1 smalki sagriezts sīpols
• 1 sarkano piparu notīra un sagriež
• 1 tējkarote (5 ml) maltas ķimenes
• 1/2 tējkarotes (2,5 ml) paprikas
• 1/2 tējkarotes (2,5 ml) maltas kurkuma
• 1 kubiņos sagriezta zaļā cukini
• 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes (30 ml) tomātu pastas
• 2 ēdamkarotes (30 ml) citrona sulas
• 1 tējkarote (5 ml) harissa mērces vai pēc garšas
• 1 kārba ar 540 ml izskalotu aunazirņu un iztukšota no šķidruma
• 2 glāzes (250 ml) vistas zupas
• 1/4 tase (60 ml) jāņogas
• 2 glāzes (500 ml) kuskusa
• 3/4 glāzes (180 ml) sasmalcinātu pētersīļu
• Sāls un pipari
SAGATAVOŠANAS METODE
Lielā katliņā vai vokpannā apcep pusi zivju daudzuma uz pusi mazāk eļļas. Garšojiet ar sāli un pipariem. Atkārtojiet darbību ar atlikušajām zivīm. Tad nolieciet to malā uz šķīvja.
Tajā pašā pannā atlikušajā eļļā apcep sīpolu, papriku un garšvielas. Pievienojiet cukini, ķiplokus, tomātu pastu, citronu sulu un harissa mērci. Visu vāra 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Ļaujiet maisījumam vārīties apmēram 2 minūtes. Pievienojiet kuskusu un zivis, maisot, lai apvienotos. Visu pārklāj un noņem pannu no uguns. Ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.
Pasniedz uz lielas šķīvja. Pārkaisa ar pētersīļiem un rotā ar citrona šķēlītēm.


KUSKUS AR DĀRZEŅIEM

Kuskuss (franču valodā kuskuss, arābu valodā كسكس,tajā pašā sekss), ir pārtikas produkts, kura dzimtene ir Ziemeļāfrika un Rietumsicīlija. Kuskusu veido mannas graudi, kuru diametrs ir 1 mm (pirms vārīšanas). To parasti pasniedz ar gaļu, dārzeņiem, zivīm. Šis ēdiens ir pamatprodukts visās Ziemeļāfrikas valstīs, un tas ir definēts kā & # 8222 tradicionāls ēdiens & # 8221. Tas tiek gatavots diezgan bieži Rietumāfrikā un Francijā (kur tas ir otrs iecienītākais franču ēdiens), Beļģijā un Izraēlā, Jordānijā, Libānā un Palestīnā. No Sicīlijas kuskuss izplatījās visā Itālijā.
Šī produkta galvenā priekšrocība ir tā, ka tas tiek pagatavots rekordīsā laikā. Šodien es iesaku jums pagatavot kuskusu ar dārzeņiem, un jūs neticēsit, cik tas var būt labs!

SASTĀVDAĻAS (3 personām): IEVĒRAMAIS LAIKS & # 8211 30 min

kuskuss un # 8211 200 gr
burkāni un # 8211 1 gab.
vanata & # 8211 1 gab.
cukini & # 8211 2 gab.
sīpolu & # 8211 1 gab.
ķiploki un # 8211 2 kucēni
tomāti & # 8211 1 gab.
sarkanās un dzeltenās paprikas un # 8211 1/2 katra
sāls, sarkanie pipari, melnie pipari
eļļa un # 8211 6-7 ēdamkarotes

Ielieciet kuskusu katliņā un pārlejiet ar to verdošu ūdeni (apmēram 200 ml, lai būtu ūdens ar 3 pirkstiem virsū) plus 2 ēdamkarotes eļļas un nedaudz sāls. Samaisiet, uzlieciet vāku un ļaujiet ūdenim uzsūkties.

Pa to laiku mēs rūpējamies par dārzeņiem. Sasmalciniet tos uz visiem vidēji maziem kubiņiem, paņemiet wok pannu (ti, dziļi) un uzkarsējiet tos dažās ēdamkarotēs eļļas un vispirms sīpolu ar burkānu, pēc 2-3 minūtēm un baklažānu, cukini un piparus. .

Uzvāra 5 minūšu laikā, tad kopā ar ķiplokiem liek kubiņos sagrieztus tomātus. Sāls un pipari ar abām piparu šķirnēm. Pievienojiet kuskusu un visu kopā sautējiet vēl 2 minūtes.


Griķi, kvinoja un soja, mūsdienu ēdiena zvaigznes

Lai gan šķiet, ka tā ir tikai kulinārijas iedoma, mūsdienu pārtikas jaunās zvaigznes ir dažas no veselīgākajām izvēlēm. Šeit ir labs iemesls, lai uzzinātu, kā tos izmantot bērna un, kāpēc ne, visas ģimenes uzturā, jo īpaši tāpēc, ka tos varat atrast plauktos ar lielo veikalu dabīgajiem produktiem.

Griķi, šķiedrvielu un minerālvielu noliktava

Griķi neietilpst tajā pašā botāniskajā ģimenē kā graudaugi, taču tos klasificē kopā ar tiem, jo ​​tie ir ļoti līdzīgi uzturā. Sākotnēji no Āzijas griķi viduslaikos pakāpeniski migrēja uz Rietumeiropu, pēc tam šķērsoja Atlantijas okeānu. Krievijā un Austrumeiropā tas ir ļoti populārs, jo ir iekļauts ģimenes pamata ēdienkartē. Rietumos to galvenokārt patērē kā miltus, no kuriem gatavo pankūkas, cepumus un dažādas citas kūkas. Krievijā pārsvarā mizotus graudus ēd tradicionālā ēdienā, ko sauc par kašu (patērē kā tādu, tāpat kā rīsus, bet pievieno arī zupām vai buljoniem). Japānā ātrās ēdināšanas nolūkos tiek gatavotas griķu nūdeles (plītis), kurās netrūkst sojas mērces.

Griķi nesatur lipekli, un tāpēc tos ieteicams lietot cilvēkiem, kuri nepanes lipekli.

Veselības ieguvumi

Tāpat kā graudaugi, griķi sastāv no šķiedrvielām, olbaltumvielām, minerālvielām un antioksidantiem. Griķu proteīniem ir īpaša bioloģiskā vērtība.

Izsakiet recepšu idejas

  • Griķu omlete. Labi nomazgājiet, aukstā ūdenī, glāzi griķu. Nosusiniet tos un pēc tam ievietojiet pannā, kurā ielejat sakultu olu. Labi samaisiet un ielieciet katlu uz uguns 2-4 minūtes. Turpiniet maisīt. Kad esat gatavs, pievienojiet 3 tases auksta ūdens vai dārzeņu zupas un šķipsniņu sāls un ļaujiet kompozīcijai vārīties apmēram 10 minūtes. Jūs saņemat ārkārtīgi veselīgas brokastis visai ģimenei. To var piedāvāt bērniem pēc 18 mēnešu vecuma.
  • Kartupeļu un griķu cepumi. Sajauc 3 daļas griķu miltus un vienu daļu vārītu un sasmalcinātu kartupeļu. Pievienojiet trīs smalki sagrieztus zaļos sīpolus un nedaudz piena. Veidojiet cepumus (apaļus) un cepiet tos ar nelipīgu pannu, kas ieziesta ar sojas pupu eļļu.

Kvinoja, veselības sēklas

Kvinoja arī nav graudaugu dzimtas sastāvdaļa, taču, tāpat kā griķiem, tai ir līdzīgas kviešu uzturvērtības īpašības. Tā izcelsme ir Dienvidamerikā, kur senie inki to uzskatīja par svētu. Mūsdienās tas ir ēdiens, ko var iegādāties jebkurā pasaules vietā, graudu, miltu un pārslu veidā. Kopš pagājušā gadsimta septiņdesmitajiem gadiem rietumeiropiešus un jo īpaši veģetāriešus arvien vairāk interesē kvinoja.

Veselības ieguvumi

Tāpat kā graudaugi, arī kvinoja satur uztura šķiedras, olbaltumvielas un vērtīgas minerālvielas. Tā kā tas nesatur lipekli, tas ir paredzēts diabēta slimniekiem un tiem, kam ir lipekļa nepanesamība. Kvinoja miltu galvenā kvalitāte ir tā, ka tie var aizstāt citus graudus vai sēklas preparātos, neietekmējot to garšu vai izskatu. Piemēram, jūs varat pagatavot kvinojas tabletes, kuskusu un risoto, kas garšo pēc sākotnējās receptes.

Izsakiet recepšu idejas

  • Vārot pupiņas. Kvinoja pupiņas vāra uz lēnas uguns 50 minūtes, līdz tās kļūst caurspīdīgas, un baltie dīgļi veido redzamu spirāli ārpus pupiņas. Tad atstāj uz 10 minūtēm ūdenī, kurā tās vārījušās. Tos var arī apcept pirms vārīšanas, bez taukiem, lai iegūtu papildu garšu, un izmantot tradicionālajā tablešu receptē vai cita veida salātos.
  • Bquinoa ulete. Sajauciet vārītos graudus ar pienā samērcētu olu un rīvmaizi, pēc tam pievienojiet rīvētu seleriju, sīpolu un smalki sagrieztus zaļos ķiplokus un izveidojiet plakanas bumbiņas, kuras cep nelīpošā pannā vai cepeškrāsnī (cepšanas laiks ir aptuveni 30 minūtes). Pasniedz ar tomātu mērci vai jogurta mērci ar pētersīļiem.

Soja, universāla sastāvdaļa

Sojas ir pākšaugi, kas ir piemēroti jebkurā kulinārijas kombinācijā, to var ēst dažādos veidos, sākot no neapstrādātām vai žāvētām pākstīm un vārītiem graudiem, līdz sojas pienam, tofu sieram, eļļai un daudziem rūpnieciskiem izstrādājumiem. Sākotnēji no Ķīnas tas tika audzēts Āzijā gadsimtiem ilgi, bet šodien puse no pasaules produkcijas nāk no ASV.

Veselības ieguvumi

Sojā ir maz kaloriju, un tā ir vērtīgs šķiedrvielu avots. Tāpēc tā ir galvenā sastāvdaļa diētā pret pret aizcietējumiem. Tas nesatur lipekli, tāpēc var iekļūt bērnu un cilvēku, kas cieš no uztura slimībām un diabēta, ēdienkartē.

Izsakiet recepšu idejas

Soju var pagatavot jebkurā ēdienkartes posmā, sākot no uzkodām, pamatēdiena, salātiem ar tofu majonēzi un beidzot ar desertu.

Saujiņu smalko zirņu un saujiņu sēņu kubiņu ielieciet nelipīgā pannā, kas ieeļļota ar sojas pupu eļļu. Pievienojiet 50 g sasmalcināta tofu, 2 svaigas, sakultas olas un šķipsniņu sāls (atļauts tikai tad, ja jums ir bērns, kas vecāks par vienu gadu). Cep uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Sezona ar sojas mērci.

Sasmalcināti tofu kubi, daži zariņi smalki sagrieztu zaļo sīpolu un pētersīļu, koriandrs, citrona sula, sāls pēc izvēles, atkarībā no bērna vecuma. Preparātu var pasniegt ar svaigu līmi.


Pipari, kas pildīti ar kuskusu un dārzeņiem

& Icirc & # 539i nepieciešams: 4 paprikas, 120 g sēņu, 200 g cukini, 1 virtulis, grauzdēts sāls, sāls pēc garšas, 1 sīpols, 30 g ar & # 537, 60 ml mērces ro & # 537ii, 1 ēdamkarote eļļa

Pagatavošana: Nomazgājiet papriku, notīriet kātiņus un sējiet sēklas. Lai iegūtu īpašu izskatu, varat izmantot dažādu krāsu papriku. Sīpoli t & # 259iat & # 259 m & # 259runt o & icircn & # 259bu & # 537i & icircn ulei & icircncins, & icircmpreun & # 259 cu 5 linguri ap & # 259. Dažas minūtes pievienojiet cukini, virtuli un kubiņos sagrieztas sēnes, pēc tam pievienojiet tās kopā ar sieru. Pildiet papriku ar šo maisījumu un visu ievietojiet karstumizturīgā traukā. Pārlejiet ar ro & # 537ii & # 537ii mērci un ievietojiet cepeškrāsnī uz mērenas uguns 30-40 minūtes. Pasniedziet pildītos pildītos karstos piparus. Papildus tam, ka tie ir ļoti pievilcīgi, šie pipari ir piemēroti arī cilvēkiem, kuri izvēlas ēst vieglāk, diētiskāk, bet ne tikai.


Japāņu plova recepte ar 7 pavasara zaļumiem

Sastāvdaļa:
& # 8211 Tase vienkāršu balto rīsu
& # 8211 3 tases ūdens
& # 8211 7 pavasara zaļumu veidi (pētersīļi, leurda, puravi, zaļie ķiploki, zaļie sīpoli utt.)
Sagatavošana: Nomazgājiet rīsus un ļaujiet tiem 30 minūtes mērcēties aukstā ūdenī. Uzlieciet uz vidējas uguns un pēc vārīšanās ļaujiet rīsiem sautēties 40 minūtes. Sasmalcinātus zaļumus vāra 1 minūti, notecina ūdeni un, labi maisot, pievieno tos rīsiem, pēc tam izslēdz uguni. Pēc izvēles varat pievienot sāli un piparus.


Kuskuss ar sēņu ciulamu

Sakarā ar to, ka mēs daudz skatāmies televizorā un skatāmies vairāk, mēs baidāmies nekā atpūsties, skatoties raidījumu PRO TV "Rumānija es tevi mīlu" par to, ko un kā mēs ēdam, es nobijos un kādu laiku teicu mums atstājiet to mīkstāku kopā ar gaļu un mēģiniet lietot citus produktus, kas nav obligāti gaļas bāzes un kas vismaz no pirmā acu uzmetiena ir veselīgāki ... tā parādījās šis kuskuss ar sēņu ciulāmu :)

Es atzīstu, ka neesmu pat liels gaļas ēdājs ar dažām jūdzēm


Ne daudziem no mums ir iespēja doties atvaļinājumā aizraujošajā Āfrikā. Tāpēc mēs par to tikai lasām un ceļojam tikai virtuāli. Tas mums neko nemaksā. Bet mums ir ideja atvest jūsu mājās Āfriku! Kā būtu pārsteigt savu ģimeni pie galda ar tradicionālu Āfrikas ēdienu?

Par laimi, visas nepieciešamās sastāvdaļas ir atrodamas mūsu valstī, tās ir gandrīz izplatītas. Tomēr unikāls ir to apvienošanas veids. Precīzi ievērojot mūsu zemāk piedāvāto recepti, jūs iegūsit pārsteidzošu garšu, kuru nevar salīdzināt ar neko, ko līdz šim esat ēdis.

Jūsu garšas kārpiņas patiesībā pārsteigs, un jūs atklāsit, ka Āfrikas virtuvē tas patiešām notiek un # 8230 burvji. Var šķist nedabiski apvienot dažas sastāvdaļas. It īpaši, ja esat klasiskās rumāņu virtuves cienītājs. Jums vienkārši vajag mazāk aizspriedumu un vairāk drosmes un atvērtības citu tautu gastronomiskajai kultūrai.

Sastāvdaļa: dažas ēdamkarotes olīveļļas, puskilograms vistas ciskas, bez ādas 140 g pilngraudu kuskusa divi sagriezti sīpoli četras ķiploka daiviņas sagrieztas šķēlītēs sarīvēta divu citronu miziņa viena citrona sula 350 ml buljona ielieciet tējkaroti maltas ķimenes (ķimenes) tējkarote maltā kanēļa seši lieli datumi bez kauliņiem, sasmalcinātas 50 g mandeļu skaidiņas neliels ķekars sasmalcinātu pētersīļu.

Uzkarsē eļļu lielā pannā. Nomazgājiet augšstilbus, noslaukiet uz tiem palikušo ūdeni ar papīra dvieli, pagatavojiet un apcepiet, līdz tie iegūst jauku zeltainu krāsu. Pēc tam ievietojiet tos dziļā cepšanas paplātē virs sausā kuskusa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.

Pannā uzkarsē atlikušo eļļu un apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet citrona rīvētu mizu un sulu, zupu, ķimenes, kanēli un datumus. Atstājiet to uz uguns, līdz tas sāk vārīties. Ar šo karsto maisījumu pārlej vistu, pārkaisa ar mandeļu skaidiņām, pārklāj paplāti ar alumīnija foliju un cep 20 minūtes. Pasniedz ar atlikušo rīvēto citrona miziņu un pētersīļiem.


SASTĀVDAĻAS jēra gaļa ar dārzeņiem un kuskusu

Pārbaudiet sastāvdaļas, ievietojot tās iepirkumu grozā.

500 g tomātu

100 g sīpolu

400 g jēra

Lapas no 2 pētersīļu šķipsnām

Lapas no 2 zaļā koriandra šķipsnām

3 tējkarotes sāls

1 tējkarote maltu melno piparu

1 tējkarote maltas ķimenes

2 safrāna devas (katra 0,1 g)

70 g olīveļļas

20 g sviesta

850 g ūdens

150 g burkānu

150 g cukini

150 g dienā

150 g ķirbju

350 g kuskusa ar vidēja izmēra granulām


Jūs varētu interesēt šie produkti:

Sagatavošanas metode:

Lielākā kuģī, smalki sagrieztu sīpolu eļļa karsts. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet kubiņos sagriezta vistas krūtiņa un samaisa līdz miesa savijas ar sīpoliem. Tad mēs pievienojam sojas mērce, karija mērce, melnie pipari un sajauc visas labi. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vistas apmēram Desmit minūtes. Tad mēs pievienojam mizoti un sasmalcināti dārzeņi, saspiesti ķiploki un sāls gaļas maisījumā. Labi samaisa un uzvāra maisījums bez vāka vēl 5 minūtes.

Tikmēr, pārlej ar sāli kuskuss liek bļodā un lej ūdens divreiz lielāks viņa. piesegt katlu un vāra kuskusu līdz absorbē visu ūdeni. Gaļu, kas vārīta kopā ar dārzeņiem, pasniedz pie vārīta kuskusa, pārkaisa ar zaļie sīpoli. Labu apetīti!

UZTURA VĒRTĪBASPAR 1 PORCIJU (KOPĀ 4 PORCIJAS)
Kalorijas520
olbaltumvielas56 g
Ogļhidrāti50 g
TAUKI7 g

Sagatavojiet šo veselīgo un vienkāršo recepti Kuskuss ar dārzeņiem un vistu, pilns ar olbaltumvielām! Ja jums patika recepte, neaizmirstiet to atbalstu ar akciju.


Video: Omelette au soja sauté de ma MAMAN (Maijs 2022).